Met veel plezier en de nodige trots stel ik u graag onze Personal Profile Roasted koffies voor die speciaal werden ontwikkeld i.s.m. Buizerd & Saars, genaamd 'Marat' en 'Haile'.

De ‘Marat’ koffie is vernoemd naar m’n zoontje: lightroasted en dus zacht, maar desondanks met het nodige karakter. Ideaal om zwart te drinken bij onze zomerse, fruitige desserts.

De ‘Haile’ koffie is een darkroasted koffie met een sterker smaakprofiel en daarmee uitermate geschikt om te pairen met zoetere desserts (chocolade, praliné, karamel, vanille-ijs,…). Vernoemd naar de mythische Ethiopische langeafstandsloper Haile Gebrselassie, waar ook de gebruikte koffiebonen vandaan komen…

De koffiebonen zijn zogenaamde Guji bonen (A grade) die geteeld worden op grote hoogte en volledig manueel worden geoogst en gesorteerd.

De vermelde wijnen behoren allen tot ons standaard gamma en zijn daarom te interpreteren als wijnen met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Wenst u een niveau hoger te gaan, dan geeft u een budget mee waarmee er vervolgens een voorstel op maat wordt gemaakt.

De vermelde cocktails/mocktails/punches zijn allen eigen creaties die uitvoerig werden getest om tot de gewenste smaakbalans te komen.

Al onze cocktails/mocktail/punches/limonades/... worden geschonken in het juiste glas en voorzien van ijs, rietje en extra garnituur (fruit, botanicals en/of munt). De vermelde prijzen zijn all-in (weliswaar excl. 21% btw).