Culinaire BBQ/Mixed Grill
Binnen onze uitgebreide Mixed Grill Mezze & Buffet formule wordt er een veelvoud aan componenten aangeboden waarvan de gasten zich naar hartelust kunnen bedienen. Het ruime assortiment aan componenten geeft ons de mogelijkheid een zeer divers palet aan smaken, kleuren en texturen te voorzien. Ideaal dus om een bepaalde keuken heel breed te gaan benaderen en in detail te leren kennen. Bovendien aangeboden als 'All you can eat', waardoor niemand hoeft te vrezen voor een hongerige maag achteraf...
De keukens die zich hiervoor het beste lenen zijn de Libanese/Midden-Oosterse (*), de Mediterrane, de Japans/Koreaanse, de Mexicaanse/Latijns-Amerikaanse keuken. Vergeet echter ook niet de Indische thali of de Z-O Aziatische keuken met haar copieuze rijsttafels! Voor een concrete uitwerking van al deze keukens: zie hieronder...
(*) We mogen gerust stellen dat de Libanese keuken op korte tijd een specialiteit binnen JIM's Catering is geworden. De commentaren op onze lamskofta's, kippenboutjes of -vleugels, batata harra, frisse couscoussalade, fattoush met bijhorende granaatappeldressing,... liegen er dan ook niet om. Bovendien is dit dé mezze keuken bij uitstek door haar veelzijdigheid en kleurenpracht. 'Zien doet eten' is binnen deze keuken een waar understatement!
